ООО "Пищепропродукт" предлагает решения для повышения белизны
муки и корректировке хлебопекарных свойств муки, в том числе:
1) высококачественный отбеливатель для муки на основе пероксид бензоила 32%.
Применяется для осветления муки, реагирует с водой и высвобождает активный кислород, который осветляет желтые каротиноидные пигменты муки. Ускоряет созревание муки. Повышает водопоглощение муки. Контролирует микробиологическую обсемененность муки. Укрепляет пшеничную клейковину. Дозировка от 10 до 30 г на 100 кг муки. Отбеливание на 2 - 4 единицы. Вносится в муку в процессе размола через дозатор или на линии смешивания.
Продукт сертифицирован и разрешен к применению при производстве пищевой продукции.
2) Ферменты/ингредиенты для корректировки качества муки (ИДК, хлебопекарные свойства, ВПС).
(//zernoru.com)
Удорожание на 1 тонну муки не более 150 рублей.
Подбор комплекса ферментов, технологическая поддержка - бесплатно.
Собственная лаборатория по оценке качества муки.
С полным перечнем добавок для муки Вы можете ознакомиться на сайте http://www.ppproduct.ru
Контактные тел.+7(495)748-01-31, 684-26-85, 684-26-83
ZernoRU.com не работает. Объявления на досках объявлений свободных стран